Probali smo njemačku, italijansku i poljsku Nutellu. Sastavi navedeni na deklaracijama su identični, no boja, tekstura, ali i ukusi se razlikuju. Zašto?
Njemačka, italijanska, tri poljske. Suprotstavili smo Nutelle različitih zemalja proizvodnje. Odlučili smo pronaći odgovor na pitanja: Je li Nutella za istočnu Evropu drugačija od one za zapadnu? I postoji li uopšte razlika u ukusu u što se kunu svi ljubitelji tog namaza?
Njemačku verziju kupili smo u zagrebačkom Mülleru, italijansku u Italiji, a poljske u trgovačkim centrima u Hrvatskoj, BiH i Mađarskoj. U žiriju je sjedilo nekoliko zagriženih fanova koji Nutellu jedu na kašiku, a radi objektivnosti testiranja, i pojedinci koji nisu ljubitelji slatkog.
Probali su na ‘slijepo’, ne znajući koja tegla dolazi od kuda. Prije testiranja potonji su bili uvjereni da će im sve biti iste. No ipak nije bilo tako, a zaključak nakon probanja bio je – italijanska je najbolja.
Upravo je Nutella iz Italije dobila najviše ocjene. Gotovo čistu peticu!
– Kremasta je. Lješnjak i kakao osjete se već u mirisu. Kao da jedem Ferrero Rocher kremu. Obilje lješnjaka – komentarisali su oduševljeno u žiriju dok su grabili iz teglice.
Ni njemačka verzija nije loša. Nekoliko nijansi tamnija od drugih, a više od lješnjaka osjeti se kakao, kojeg, čini se, ima u izobilju.
S druge strane, Nutella proizvedena u Poljskoj, koju smo kupili u Hrvatskoj, prošla je najlošije. Lješnjaci se, doduše, osjete i u mirisu i ukusu, no neuporediva je s italijanskom i njemačkom verzijom. Nedostaje mali jači ukus lješnjaka. Zanimljivo, već nakon odvrtanja poklopca namazi su se razlikovali. Poljske su bile svijetlosmeđe, italijanska nešto tamnija, a njemačka ugodne tamnosmeđe boje.
– Ovdje je svakako najviše kakaa – upirali su prstom kušači u njemačku Nutellu.
U našem testiranju nije loše prošla ni ona iz Mađarske, ali i namaz iz BiH je bio bolji od onog iz Hrvatske. I Mađarska i ona iz BiH su proizvedene u Poljskoj, čovjek bi pomislio da im je i ukus isti, no i one se razlikuju. U pitanju su nijanse… I mađarska i verzija iz BiH su dosta slatke.
– U ukusu čisti šećer – rekao je član žirija, no ipak su nam se svidjele. Sve pomalo iznenađuje jer je sastav na deklaracijama svih pet namaza potpuno identičan. U svima je najzastupljenija namirnica šećer, sve imaju 7,4 posto kakaa i 13 posto lješnjaka. Čak je i broj kalorija isti.
Nutellu, koja ove godine slavi jubilarni 50. rođendan, proizvodi italijanski Ferrero. U njihovu predstavništvu u Hrvatskoj pokušali smo doznati kako to da su ukusi i boje različiti te jesu li hrvatski potrošači zakinuti, no nismo dobili odgovor.
Moramo kontrolisati sastav
Hrvati i susjedi već se dugo žale da je roba na našem tržištu lošijeg kvaliteta nego u ostatku Evrope. Kompanija Ferrero Rocher je u svojim ranijim istupima isticala da neke proizvode prilagođavaju ukusima kupaca na pojedinom tržištu, no ostalo je nejasno kako je moguće da sve Nutelle imaju isti sastav ispisan na deklaraciji, a drugačiju boju, teksturu i ukus. I u udruženjima za zaštitu potrošača kažu da je ovo problem za koji se zna.
– Postoje razlike, a koliko znam, čak i velike kompanije to priznaju, a obično se opravdavaju time da svoje proizvode prilagođavaju različitim ukusima i navikama potrošača u pojedinim zemljama – objasnila je mag. iur. Dunja Mak iz osječkog Potrošačkog foruma.
Na pitanje kako to da su ukusi različiti, a deklaracije iste Mak kaže da bi trebale postojati kontrole koje bi provjeravale odgovara li stvarni sastav deklarisanom.
– Ako je stvarni sastav različit od deklarisanog, proizvođač krši zakon – rekao nam je evropski povjerenik za zaštitu potrošača Neven Mimica, koji je i sam često primao pritužbe na račun različitog kvaliteta. To pitanje postavlja se sve češće otkad je Hrvatska ušla u EU. Mimica kaže da Evropska unija propisuje zdravstvenu ispravnost proizvoda, no ne i kvalitet. Proizvođačima hrane teško je narediti da promijene sastav ako je on siguran za kupca te zdravstveno ispravan.
– Kod sredstava za čišćenje, za koje je takođe bilo pritužbi, to je lakše. Može se empirijski utvrditi čiste li ili ne. Kod hrane bi bilo dobro da se češće kontroliše odgovara li stvarni sastav sadržaju na deklaraciji – kaže Mimica. No nutricionisti kažu da se i Nutelle mogu rangirati. – Više lješnjaka i kakaa znači i bolji kvalitet – kaže Ćerić.
Italija: Kao Ferrero Rocher u zamamnoj kremastoj verziji
Nježna i kremasta. Raj za nepce. Slatka, ali ne previše. Sjajan ukus po lješnjacima.
– Podsjeća na Linoladu – rekao je član žirija za namaz koji je dobio tri čiste petice. Ima odličan omjer kakaa i lješnjaka. Svi grabe iz teglice, trgaju se ne bi li je odnijeli doma. Definitivni pobjednik. (Cijena: 3 eura, cca 23 kn/400 g). Ocjena: 4,6
Njemačka: Puno kakaa, tamna i taman slatka
Tamna i zavodljiva. Već nakon odvrtanja poklopca vidjelo se da je drugačija. Obilje kakaa. Nekima je ovo i najpotpuniji ukus. Niko se ne žali da je preslatko. Kakao, koji dominira u ukusu, čini svoje. Tekstura je dobra, kremasta i gusta. Ipak, dobila je za nijansu niže ocjene od italijanske verzije. (Cijena: 22,90 kn /400 g). Ocjena: 4,4
Mađarska: Fino, osjete se i kakao i lješnjaci
Dobra kombinacija to dvoje. Namaz je fin, ali i dovoljno kremast. Zemlja proizvodnje ovog namaza je Poljska. Miris je pun, a i ukus mnogima odgovara. Osjećaju se i lješnjaci i kakao, i to u ravnomjernom omjeru. Neki ipak prigovaraju da je sve skupa preslatko. (Cijena: 945 Ft, cca 23 kn/400 g). Ocjena: 3,6
BiH: Najslađa od svih, ali fino kremasta
Ako je istina da se ovakvi proizvodi prilagođavaju ukusima zemalja, u BiH jako vole šećer. I ova je proizvedena u Poljskoj, a kupljena u BiH. Fino miriše, osjete se i lješnjaci i čokolada. Ukus je pun, ali u njemu ipak dominira slatkoća. Gotovo svi misle da je puna šećera, nekima je čak i preslatko. No dosta je mekana i lako se maže. (Cijena: 6,49 KM, cca 25 kn/400 g). Ocjena: 3,4
Hrvatska: Nema loše Nutelle, ali da je više lješnjaka…
Lješnjaci se osjete, ali slabo. Nedostaje punine u ukusu. No zato je jako slatko. Kremasta je, to je plus. Proizvedena je u Poljskoj, a kušači se kunu da je drugačija od drugih iz iste zemlje.
– Iako bi trebala biti od lješnjaka, oni se slabo osjete – rekao je član žirija. Ukus je solidan, ali daleko od najboljeg. Samo jedan član žirija spomenuo je kakao. Prilično slatko
Izvor: 24sata.hr Autor Aktuelno 28.04.2014
