U subotu 2. avgusta 2014. godine svečano su završene 47. Gročanske svečanosti, a istog dana održan je i najdugovečniji program u okviru manifestacije, čuveni Zlatni kotlić Dunava. Takmičenje u kuvanju riblje čorbe organizovano je na starom mestu: na Dunavskom keju u Grockoj. Organizator ove tradicionalne kulinarske manifestacije je Gradska opština Grocka u saradnji sa Ribolovnim klubom Grocka, koji okuplja brojne zaljubljenike u pecanje i reku. Zlatni kotlić tradicionalno, već decenijama, prati poslednji dan Ilindanskog vašara, koji se na dunavskom keju u Grockoj održava krajem jula meseca, sa kulminacijom 2. avgusta, na Svetog Iliju.
Takmičenje u kuvanju riblje čorbe počelo je nakon 16 časova i trajalo sve do 20 časova, a ove godine po drugi put održano je i takmičenje u kuvanju lovačkog gulaša.
Pod budnim okom legendarnog Predraga Jankovića Zmaja, predsednika Ribolovnog i Nautičkog kluba u Grockoj, takmičarske ekipe u pripremi riblje čorbe rasporedile su svoje kotliće duž čitavog keja. Uz brojnu publiku i druženje, otpočelo je pripremanje kazana i kuvanje riblje čorbe. Učesnika raspoređenih u preko 10 ekipa bilo je iz svih krajeva Srbije: Kragujevca, Bavaništa, Omoljice, Grocke, Smedereva, Zemuna, Kostolca, sela Petke kod Požarevca… Šefovi kuhinje iz restorana Kameleon Grand Kazina i restorana Ultimatum sa Vračara, predvođeni predsednikom komisije Vukom Đorovićem, imali su pune kašike posla: ukupno 42 učesnika predalo je čorbu za takmičerski deo večeri. Bodovao se izgled, ukus i miris, a kako je predsednik komisije koji je već drugu godinu za redom u žiriju naveo, najslabije se kotiraju masne čorbe, kao i one čija gustina nije ujednačena.
Na drugom po redu u Grockoj takmičenju u kuvanju lovačkog gulaša, u organizaciji GO Grocka i Zorana Maksimovića, predsednika Lovačkog društva Dunav-Grocka, ukupno 22 takmičara iz 11 ekipa predalo je uzorke na ocenjivanje. Učesnici su bili pretežno iz Grocke, iz svih naselja ove razuđene beogradske opštine od Živkovca do Boleča, a bilo ih je i iz Beograda, Dobanovaca, Arilja i Aranđelovca. Tročlani žiri sastojao se od kuvara iz Zaklopače, Aranđelovca i Beograda. Takmičari su kombinovali različite vrste mesa divljači, ne bi li postigli traženi kvalitet. Bodovala se gustina, boja i ukus.
Pristupilo se ocenjivanju, kuvari u komisijama bacili su se na nimalo lak zadatak. Uz zvuke harmonike i narodnih orkestara, komisije su rešavale koja je čorba najbolja i ko će poneti pehar i titulu majstora „Zlatnog kotlića“, i s druge strane, ko je majstor lovačkog gulaša.
Među ukusnim uzorcima riblje čorbe, čemu mogu da posvedoče prisutni koji su rado testirali kulinarska postignuća od kazana do kazana, istakla su se trojica učesnika. Treće mesto osvojili su mladi Nikola Dukić i Miloš Banda iz Grocke, drugo mesto ekipa restorana Sky iz Grocke, a prvo mesto zasluženo je osvojila ekipa iz Bavaništa.
Pehare i prve tri pozicije u kuvanju lovačkog gulaša osvojili su: treće mesto ekipa Maks Sport iz Grocke, drugo mesto ekipa Karaš iz Dobanovaca,a zavidno prvo mesto Lovna sekcija iz Umčara.
Pobednici su svečano proglašeni, pehari podeljeni, „Gročanske svečanosti 2014“ su uz muziku i veselje završene, a vredni ribolovci i lovci nastavljaju sa takmičenjima širom Srbije.
tekst/foto: Zorica Atić
